13 iulie 2016

Balanţa energetică

În nutriţie energia se exprimă în kilocalorii (1 kilocalorie = 1000 calorii), care este o unitate de măsură a energiei termice. Nu întreaga energie conţinută în alimente se poate folosi. După ce se iau în calcul absorbţia intestinală şi pierderile urinare, cantitatea de energie disponibilă pentru (...)
13 iulie 2016

Recomandări generale pentru un stil de viaţă sănatos.

Alimentaţia sănătoasă şi activitatea fizică regulată ajută la menţinerea stării de sănătate. Recent publicatul Ghid Dietetic pentru Americani pentru intervalul de timp 2015-2020, elaborat de către Departamentul de Stat pentru (...)
13 iulie 2016

Evaluare nutriţională

Evaluarea nutriţională este o abordare complexă care cuprinde: măsurători antropometrice; anamneza dietetică; examen clinic, cu accent pe identificarea semnelor şi a simptomelor caracteristice deficitelor de nutrienţi şi date de laborator. Măsurătorile antropometrice (...)